食・栄養– category –

せいろを使う際に必要な「蒸し布」と「さらし」。どちらを選べばよいのか迷うこと...

パン作りに欠かせない強力粉。中でも国産の強力粉は、風味や食感が外国産とはひと...

カヌレは、外はカリッと中はもっちりとした独特の食感が魅力のフランス生まれのス...

パン作りに欠かせないドライイーストの中でも、「赤サフ」と「金サフ」は特に人気...

「生雪見だいふく」は、過去発売日には即売り切れとなった幻といっていいほど入手...

ザクロジュースは、健康に良いことで知られるスーパーフードのひとつです。栄養価...

Penher(プノール)は、2020年7月に神戸北野の異人館に囲まれた地で誕生した「カヌレ...

レ ロジェ エギュスキロールは、フランス国家最優秀職人章(フランス料理界最高峰の...

おきてやぶりのカヌレは、京都東山五条にある小さなフレンチレストラン「ル・ピッ...

わらいみらいは長野県南信州のお菓子屋さんです。一見するとカヌレに見えるフォヌ...